Ha!
Så skulle man da lige prøve det også. At lave hjemmebagt knækbrød.
Jeg fandt indtil flere opskrifter på internettet - og da de alle var stort set enslydende og alle priste resultatet i høje toner, kastede jeg mig ud i projektet.
Resultatet er egentlig ikke et blogindlæg værd - og jeg bager i hvert fald IKKE en portion mere.
Skulle der til gengæld være en eller anden i Bloglandia, som ligger inde med en fantastisk god opskrift på SPRØDE knækbrød, så vil jeg da meget gerne have en kopi, så jeg kan gøre endnu et forsøg...
Jeg har en, kommer lige tilbage skal finde den først :0)
SvarSletMon man kan lægge en hel opskrift som kommentar :-) Her får du den min mor bager efter med stort held. mvh Nina
SvarSlet1 dl sesamfrø
1 dl havregryn
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
3 ½ dl mel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
1 dl olie
2 dl vand
Alt blandes og lægges på en bageplade m. papir. Der lægges bagepapir ovenpå, og dejen rulles ud med en kagerulle. Det øverste lag papir fjernes og dejen skæres ud i passende størrelser knækbrød enten med kniv eller pizzahjul.
Bages i 15-20 min. v/200 gr. - gerne varmluft.
Opbevar i kagedåse eller pose når de er blevet helt afkølede.
Så er den her:
SvarSlet2 dl. hirseflager
2 dl. risflager
1 dl. sesamfrø
1 dl. hørfrø
1 dl. solsikkekerner
1 dl. kokosmel
2 spsk. olie
2 spsk. brændenælde
6 dl. vand
1 tsk. salt
evt. birkes
Det hele blandes - står i blød i to timer. Dejen skal være som lind grød, måske skal der tilsættes lidt mere vand.Dejen bredes tyndt ud på bagepapir på to bageplader - og bages ved 190 grader i ca. 30 min - vendes over på en anden plade med bagepapir og bages ca. 15 min. på den anden side. Skæres eller brækkes i stykker. Det meste kan købes i helsebutik.God fornøjelse :0)
Jeg bruger denne her - som er meget tæt på Ninas :-)
SvarSlet1 dl Havregryn
1 dl Sesamfrø
1 dl Hørfrø
1 dl Solsikkekerner
1 dl Græskarkerner
3½ dl Hvedemel
2 1/4 dl. Vand
0,7 dl Olie
1 tsk Bagepulver
2 tsk Fint salt
Mine knekkebrød har blitt harde og sprø, men eg måtte lage dei tynnare enn originaloppskrifta for å verte heilt fornøgd.
SvarSletDei ser utrulig lekre ut, da!