fredag den 15. juni 2012

Knasende regnbue

Forleden viste jeg billeder af "giftig" dej.

Her er så et billede af det færdige resultat.   En knasende regnbue.

Opskriften har jeg fundet her.

Jeg har dog erstattet margarine med smør (smager bare bedre!) og omregnet til danske mængder. Her er min danske opskrift, hvis du også vil bage farverige (eller mindre farverige) småkager. 
Jeg har lavet 2 portioner af dejen - og fik ca. 20 store småkager i hver af de 7 regnbuefarver + en farveløs variant med chokolade, som på mystisk vis allerede er forsvundet som dug for solen   ;o) 

Regnbue småkager  (ca. 80 stk)

250 g. smør - blødt
350 g. sukker
2 æg
2 tsk. vanillesukker

300 g. mel
1 tsk. natron
½ tsk. fint salt

Farve (Jeg har dels brugt alm. frugtfarve, dels farvepasta. Begge dele fungerer fint. Frugtfarven er dog ikke så koncentreret, så enkelte af farverne er lidt "fesne")

Smarties Mini  (sorteret op efter farve) - eller mørk chokolade i grove stykker.


Fremgangsmåde:
Lav småkagedejen og del den i 4 portioner (ca. 250 g. i hver). 

Rør ønsket mængde farve ind i hver portion og sæt efterfølgende dejen i køleskabet i ca. 15 min. så den er til at arbejde med.

Bland med en portion Smarties Mini i matchende farve.

Sæt små kugler på en bageplade. Hold afstand, da kagerne flyder ud.
Bages v. 175 grader varmluft i ca. 8-10 minuter. 


Køles helt af på bagerist, før de pakkes lufttæt. 

Hvis de da ikke forsvinder direkte fra bageristen og ned i maven på "tilfældigt forbipasserende"     ;o)

2 kommentarer:

  1. Hvor er de altså flotte.
    Jeg kom til at tænke på dig og regnbueprojektet, da jeg fiskede regnbuefarvede vimpler frem fra SFO'ens kælder.... De kan godt lånes, hvis I skulle have lyst :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak, Pernillle. Ærgerligt at du ikke kommer forbi og smager.

      Regnbuefarvede vimpler er noget af det næste her på bloggen. Jeg har nemlig også været i syrummet ;o)

      Slet

Hej.
Som de fleste andre bloggere ELSKER jeg kommentarer - så læg gerne en hilsen her ;o)
KH
Frau Putz